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学习调酒师做学徒好还是去调酒培训学校?

修改 删除 刷新 置顶时间:2018-11-14 浏览:8 次 该用户发帖记录
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想学调酒可以选择两条路:
 1.去酒吧做学徒
2、去专业调酒师培训学校学习
去酒吧做学徒优缺点
所谓师父领进门,修行在个人,这条路相对辛苦,学习时间也较长,上手较慢,不系统,学到的东西也不全面,其中也不少打着招学徒的名号行骗。
去酒吧做学徒优点
去酒吧做学徒入门便可以领薪水、学调酒。但是这是一条更辛苦的路,因为本身学徒开的工资不可能高,肯定达不到上表底薪的数值。而且上班时间你需要把师父交给的事情办好,洗杯子拖地做卫生肯定是少不了。下班后还要自己花很多的时间来练习和看书学习酒水知识,很多东西都要靠自己去领悟及请教师傅。
另外如果你去做学徒,一定要在入门前了解清楚,因为一些入门还要收拜师费、IC卡什么的,这些都是不合理的。
再者,如果你看到学徒的招聘信息开出的工资很高,但其实调酒师学徒前三个月一般在2000以内,学徒工资太高也不太靠谱。
去专业调酒师培训学校学习缺点
培训不交费永远学不会,培训学校学习首先需要交学费,参加调酒师培训学校的学习首先需要交相应的学习费用,每个培训学校收费都是不一样的,课程也有所不同。
有的调酒培训学校以花式调酒教学为主,学习时间也较长,一般都需要学习3个月到半年,甚至一年,学习时间较长,花费也较高,除了学费还需要支付自己平时的生活费;有的调酒培训学校以英式调酒教学为主,学习时间短,一般不超过一个半月,学习费用相对较便宜,生活开销也相对学习花式调酒少很多。
无论学习花式调酒或者英式调酒都要选择合适自己的学习、及未来发展的。
选择专业调酒师培训学校学习注意需要了解课程,并且查看学校设备与教学原料是否足够专业,如果不知道如何分辨直接数吧台里放的酒水是否超过200瓶,如果酒水数量少也不专业。
去专业调酒师培训学校学习优点
在学校学习从基础开始,课程系统连贯,学习有规律,理论与实践同步进行,每天都有固定的教学时间和实践时间,课后可以根据自己的兴趣学习和练习,有专业老师指导,出错了马上就会得到纠正。相对做学徒而言,是更轻松一些。如果是英式调酒的话,会着重于礼仪、文化、酒水知识、配方的学习,如果是花式调酒的话就还会有一些动作的分解教学,学完后大多数学校会推荐就业,就业由于在学校学习过,在熟悉完吧台过后就可以开始制作酒水调制饮料了。
以上就是学习调酒的两条路的利与弊,具体该如何学习自己的选择。
学习调酒师做学徒好还是去调酒培训学校?
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